ラクトフェリンは、母乳に多く含まれている成分で、生まれたばかりで免疫を持たない赤ちゃんを外部の刺激から守るてくれる免疫力強化の働きがあります。ラクトフェリンは鉄分と結合しやすいという性質があり、体内にある余分な鉄分を吸収して、細菌が繁殖しないようにします。体内に侵入した最近は、鉄分を栄養にして体内で繁殖するとされており、細菌が使用する鉄分を吸収してしまい、細菌を栄養不足で弱らせてしまいます。また、人間は鉄分を食事で吸収し難いので、ラクトフェリンの力を借りて、体内に鉄分を取り込む事ができます。

ラクトフェリンは、免疫力のない赤ちゃんの重要な栄養素ですが、赤ちゃんだけが必要としている訳ではなく、加齢によって体内にあったラクトフェリンは減少していきます。この為、身体が衰えると赤ちゃんの時のように、免疫が弱くなっていきます。ラクトフェリンは免疫を強化する以外にも、体内に蓄積した内臓脂肪を減少させたり、口の中を清潔に保って虫歯や口臭の発生抑えたりします。このように、ラクトフェリンは赤ちゃん以外にも、全年齢を対象にして必要」とされている栄養素です。

ラクトフェリンは、運動では落ちにくい言われる内臓脂肪を減らすので、辛い運動を行わなくて体系の変化に気付くとされています。

ラクトフェリンには、健康面における効果だけでなく、美肌になるよう肌の環境を整えたりする効果もある、まさに万能な成分なのです。

しかし、ラクトフェリンは乳製品に含まれているとしても、非常に繊細な成分なので熱などに弱く、既成の乳製品はみんな衛生処理で加熱消毒されているので、ラクトフェリンは破壊されてしまうとされています。さらに、ラクトフェリンはタンパク質なので、胃酸で消化されて別の成分に分解されてしまいます。ラクトフェリンの効果を得るためには、腸まで破壊されないように届ける必要があり、胃酸に負けないようコーティングされたラクトフェリンサプリメントが効果的とされています。